Babka piaskowa świąteczna WIELKANOC

2022-03-18

Babka piaskowa świąteczna wielkanocna

z serii babcinych przepisów

Jak upiec babkę piaskową?

Szybki, prosty i sprawdzony przepis na pyszną babkę piaskową, która szybko będzie znikać ze świątecznego stołu :)

Babkę piaskową można włożyć do koszyczka ze święconką.

Składniki:

15 dkg mąki pszennej typ 450
10 dkg mąki ziemniaczana
15 dkg masła
20 dkg cukru
4 duże jaja
sok z jednej cytryny
3 dkg rodzynek
1 łyżka płaska proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany 30%
2 dkg masła do wysmarowania formy
2 łyżki bułki tartej do posypania formy

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Jaja ubić z cukrem na puszystą gęstą jasną masę (ubijać mikserem ok 15 min.). Następnie dodać miękkie masło nadal ubijając do połączenia składników na gładką masę. Kolejno stopniowo dodawać przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, śmietanę oraz sok z cytryny. Na koniec dodać rodzynki. Masę przelać do formy https://forma nasmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Formę włożyć do nagrzanego do 170 ᵒ (funkcja termoobieg) piekarnika na ok 45 minut (do suchego patyczka).

Pyszna babka piaskowa na wielkanocny stół.

SMACZNEGO !