Przepis na pierniczki świąteczne
![Przepis na pierniczki świąteczne](/data/include/img/news/1639997811.jpg)
Pierniczki świąteczne - Jak upiec ?
Składniki:
- 1 kg – 1,5 kg mąki pszennej (wyrabiając ciasto, dodać tyle mąki by ciasto nie kleiło się do rąk)
- 2 kostki masła (400g)
- 4 opakowania przyprawy do pierników
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 8 łyżek kakao ciemne
- 1 mały słoik miodu (400-450g)
- 2 szklanki cukru
- 1 paczka proszku do pieczenia (na 1 kg. Mąki)
- 4 jajka
- 4 żółtka
Sposób przyrządzenia:
Masło, miód, cukier, kakao, przyprawy do piernika połączyć w garnku, topić na małym ogniu, mieszając zagotować.
Następnie wystudzić, do letniej masy dodać żółtka i jajka. Stopniowo dodawać proszek do pieczenia i mąkę, zagniatać ciasto piernikowe tak by nie kleiło się do rąk, następnie rozwałkować (grubość ok. 0,5 cm - wg. uznania) i wyciskać foremkami pierniczki.
Etapami piec pierniczki na blaszce wyłożonej papierem (papier cienko nasmarować masłem) przez 6 minut w piekarniku nagrzanym do 200° C z funkcją termoobiegu.
Wystudzone pierniczki udekorować lukrem, cukierkami wg. uznania.
![](/data/include/cms//IMG-2464_Baner_redni.jpg)
Lukier
Sparzyć dwa jajka, oddzielić białka od żółtek.
Ubić dwa białka na sztywną pianę, ubijając stopniowo dodawać cukier puder (ok. 180 - 200 g. ilość wg. uznania) do uzyskania bardzo gęstej konsystencji. Następnie lukier przełożyć do rękaw cukierniczego, zrobić malutki otwór i dekorować pierniczki.
Pierniczki można od razu zajadać są miękkie i pysze. Z podanej ilości wychodzą dwie duże miski pierniczków. SMACZNEGO
![](/data/include/cms//IMG-2450_Baner_redni.jpg)
Recommended
![Forma blacha do pieczenia ciasteczek w kształcie Misiów](hpeciai/fad4045c745b41aef5670458e5675912/pol_il_15-15.jpg)
Forma blacha do pieczenia ciasteczek w kształcie Misiów
![Forma do ciasta okrągła blacha tortownica rozpinana 2 rodzaje dna](hpeciai/c4e4a85b425ba0672538095b5aac192e/pol_il_21-21.jpg)
Forma do ciasta okrągła blacha tortownica rozpinana 2 rodzaje dna
![Szpatułka silikonowa kuchenna cukiernicza Misty](hpeciai/413508ae5faa99a656aa747fcee7b0eb/pol_il_39-39.jpg)